Nuits Saint Georges “La Charmotte” 2018 – Thibault Liger-Belair

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Un vino ricco,  armonico e voluttuoso che esprime appieno la mondialmente desiderata sontuosità del terroir di Nuits Saint Georges.

130,00 119,99

4 disponibili

“Le vigne del Domaine Thibault Liger-Belair (7,5 ettari vitati in cinque Villages della Borgogna) sono allevate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, e includono appezzamenti nei Grand Cru Corton “Clos du Roi”, Clos Vougeot, Charmes-Chambertin “Aux Charmes”, Corton Charlemagne “Les Languettes” e Richebourg.

Thibault Liger-Belair è presidente dell’omonimo Domaine dal 2001, ma la storia della sua famiglia comincia nel 1720. Il metodo di vinificazione di Thibault è diverso di anno in anno, poiché viene adattato in base alla qualità e alle caratteristiche delle uve dell’annata. L’obiettivo è quello di produrre i migliori vini applicando rigorosamente principi biodinamici, senza mai scendere a compromessi sulla qualità. Ricorda Thibault Liger-Belair: «Ho iniziato a produrre vini nel 2002; ogni annata mi ha insegnato qualcosa di diverso. La lezione comune però è che bisogna rispettare sempre la natura e il suolo e non pensare mai di essere superiori a Madre Natura, che avrà sempre l’ultima parola»” – Civiltà del Bere

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits

Denominazione: Nuits Saint Georges AOC

Vitigno: Pinot Noir 100%

Annata: 2018

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75l

Affinamento: in botti grandi

Abbinamenti: carni rosse grigliate e arrosto con salse di media intensità, preparazioni di carni di pollame come anatra con salse di media intensità e formaggi stagionati. Perfetto con il boeuf bourguignon

 Premi/Punteggi: 92/100 Tim Atkin, 92/100 Jasper Morris

 

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Rosso

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti