Steiger-Kalena – Un sogno parigino nel cuore del Molise.
Fondata nel 2014, Steiger-Kalena non è solo una cantina, ma un progetto di vita radicale. Giulio Steiger e sua moglie Margarita hanno lasciato la frenesia di Parigi per ritrovare le radici di Giulio a Casacalenda (l’antica Kalena), tra le colline incontaminate del Molise.
Situata a pochi passi dal Lago di Guardalfiera, in Contrada Olivoli, l’azienda opera su circa 30 ettari (di cui 12,5 vitati) in regime biologico rigoroso, dove pecore e asini pascolano liberi come “fertilizzatori naturali”. I vigneti, esposti a sud tra i 300 e i 350 metri s.l.m., ospitano varietà autoctone come Tintilia, Montepulciano e Aglianico, coltivate con un approccio artigianale che punta all’eccellenza assoluta: vinificazioni spontanee, cemento e legni grandi, per vini che sono “vivi”, vibranti e profondamente legati al territorio.
Particolare menzione meritano i rosati, spesso considerati tra i migliori in Italia e nel mondo, e premiati con importanti riconoscimenti.
Il Vino
Il Passatella Rosato è l’inno alla gioia di stare insieme firmato Steiger-Kalena. Il nome evoca l’antico gioco da osteria molisano, e il vino ne rispetta l’anima: è un rosato pensato per la beva, immediato e trascinante, ma con una complessità tecnica che lo eleva ben oltre il semplice vino “da sete”.
Provenienza: Italia, Molise
Denominazione: Vino Rosato
Vitigno: 50% Montepulciano, 35% Tintilia e 15% Aglianico
Annata: 2022
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in vasche di cemento da 50hl
Abbinamenti: Nato per l’aperitivo, dà il meglio di sé con formaggi salati o friabili (pecorini giovani, primo sale). Ottimo anche con carni bianche e piatti conviviali.
Premi/Punteggi: 100 Best Italian Rosé
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