Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles” 2017 – Pierre-Yves Colin-Morey

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La quintessenza dello Chardonnay. Questo Pernand-Vergelesses village conferma ancora una volta il grande talento di Pierre-Yves Colin-Morey, considerato, a ragione, una delle nuove stelle più brillanti nell’univerrso Borgogna.

 

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Figlio d’arte, Pierre-Yves Colin è il primogenito del famoso Marc Colin. Dopo aver lavorato come enologo presso il domaine di suo padre dal 1994 al 2005, ha creato il suo domaine dai vigneti ereditato dalla famiglia tra Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault. Da quel momento, è rapidamente diventato una stella nella Cote de Beaune ed è ora considerato uno dei migliori produttori della Borgogna.

La sua scelta di usare botti e più grandi e di evitare l’uso del battonnage, rende ognuno dei suoi imbottigliamenti una chiara espressione del suo terroir e uno studio sullo Chardonnay dai sentori minerali. Ad ogni nuova annata i suoi vini sembrano migliorare sempre di più. A detta di molti non è solo uno dei migliori Domaine in Chassagne, bensì uno dei più grandi produttori del mondo.

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune

Denominazione: Pernand-Vergelesses AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2017

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 18-20 mesi in botti grandi di rovere

Abbinamenti: Piatti di pesce, selvaggina da piuma, formaggi freschi e di media stagionatura

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

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