Pian del Ciampolo 2016 – Montevertine

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Provenienza: Italia, Toscana, Chianti

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino

Annata: 2016

Alcol: 13

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere + 3 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Affettati, primi piatti, formaggi

17,90

Esaurito

Montevertine è diventato famoso grazie ai suoi Supertuscan che in realtà sono dei Chianti non etichettati come tali. I suoi rossi sono di grande prestigio nazionale ed internazionale, dotati di classe e finezza derivanti dalla tradizione e dal legame col territorio, ma anche di tocchi di modernità che privilegiano l’intensità del frutto e la morbidezza dei tannini.

Il vino

Tra i vini di Montevertine, il Pian del Ciampolo è forse quello pù gastronomico. La sua sapidità e freschezza, la pulizia del sorso, la grande beva e la fina trama tannica ne fanno un alleato perfetto della tavola.

Abbinamenti

Perfetto con affettati, formaggi freschi, paste al pomodoro. Maccheroni al ragù di fegatini di pollo. Coniglio al profumo di erbe. Salame di cinghiale.

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