Paradossalmente ci è voluto uno svizzero per dare il giusto valore ad una denominazione ormai in decadenza. Il lavoro che Christoph Kuenzli ha fatto per il Boca è inestimabile, mostrando le straordinarie potenzialità dei vini di quest’area nel nord del Piemonte. Molti li comparano per finezza ed eleganza espressiva ai blasonati rossi della Borgogna. Provare per credere
Il Vino
Provenienza: Italia, Alto Piemonte
Denominazione: Boca DOC
Vitigno: Croatina, Nebbiolo, Vespolina
Annata: 2012
Alcol: 14%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in tonneau +12 mesi in botti di rovere di Slavoniaa
Abbinamenti: Carne rossa, Selvaggina, formaggi stagionati
Premi/Punteggi: 92/100 Vinous Antonio Galloni
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