Ribera del Duero DO “Flor de Pingus” 2020 – Dominio de Pingus

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Flor de Pingus è il magnifico secondo vino del famosissimo Pingus. Prodotto con uve selezionate da 35 ettari di vigneti situati nel villaggio di La Horra sulla Ribera del Duero, è un vino di grande forza ed eleganza, perfettamente bilanciate.

“Succoso, molto fruttato e pulito”  – Robert Parker

“Speziato, vibrante e persistente. una vivace alternativa agli altri vini di Sisseck, molto, molto più costosi” – Jancis Robinson MW

155,00 129,90

3 disponibili

Dominio de Pingus è un’azienda di fama mondiale e una delle più importanti aziende vinicole di Spagna. Situata nella regione di Ribera del Duero, nella provincia di Valladolid,  è stata fondata nel 1995 dallo svizzero Peter Sisseck, che aveva precedentemente lavorato come enologo in alcune delle più grandi cantine della Spagna e divenuta rapidamente famosa per la produzione di vini espressivi di alta qualità ottenuti dal vitigno Tempranillo.

Il vigneto di Dominio de Pingus si estende su circa 15 ettari e si compone principalmente di viti di Tempranillo, che sono coltivate su terreni argillosi e calcarei. Il nome dell’azienda deriva dal soprannome che Sisseck aveva dato al suo primo vino, PINGUS, che significa “piccione” in spagnolo.

Uno dei motivi della fama dell’azienda è il suo vino di punta, Pingus, che è considerato uno dei più grandi vini della Spagna. Imbottigliato solo in annate eccezionali, il vino è ottenuto da vecchie vigne di Tempranillo a bassissima resa, fermentato e invecchiato in botti nuove di rovere francese. Pingus è noto per il suo profilo aromatico intenso,  e complesso e per la sua capacità di invecchiare per molti anni.

Dominio de Pingus è anche noto per la sua attenzione alla sostenibilità e alla biodiversità, adottando pratiche agricole biologiche e biodinamiche e rispettando l’equilibrio del suo ecosistema,  compreso l’utilizzo di cavalli al posto dei trattori nei vigneti.

I vini di Dominio de Pingus sono molto apprezzati dai critici e dai collezionisti di tutto il mondo, e vantano numerose medaglie e premi.

Oltre a Pingus, Dominio de Pingus produce anche diversi altri vini, tra cui Flor de Pingus e Psi. Tutti i vini sono realizzati con tecniche di vinificazione tradizionali e sono molto ricercati da appassionati e collezionisti di vino di tutto il mondo.

Il Vino

Flor de Pingus è un vino rosso di alta qualità prodotto dalla cantina Dominio de Pingus in Spagna, nella regione di Ribera del Duero. È un vino molto raro e di grande qualità, prodotto solo in annate particolarmente buone. Flor de Pingus è prodotto con uve Tempranillo dei vigneti più vecchi e migliori della cantina, che vengono raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo di tempo compreso tra 18 e 24 mesi, per sviluppare al meglio i suoi aromi e il suo gusto.

Il vino Flor de Pingus è caratterizzato da un colore rosso intenso e da un aroma complesso con sentori di frutta rossa matura, spezie e legno. Al gusto è potente, equilibrato e persistente con una lunga e piacevole sensazione finale. Il suo prezzo è elevato a causa della sua rarità e della qualità eccezionale, e viene venduto a selezionati rivenditori e nei migliori ristoranti.

 

Provenienza: Spagna, Ribera del Duero

Denominazione: Ribera del Duero DO

Vitigno: 100% Tempranillo

Annata: 2020

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 18-24 mesi in barrique di rovere francese

Abbinamenti: piatti importanti e saporiti di terra, carni rosse alla griglia o in umido, cacciagione, formaggi stagionati

Premi/Punteggi:  96/100 Guia Penin, 96/100 Robert Parker, 94/100 James Suckling

Peso 1 kg
Annata

2020

Regione

Spagna | Ribera del Duero

Colore

Rosso

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Biologico

Allergeni

Solfiti