La famiglia Bründlmayer produce vino da 250 anni. Da 1980 la tenuta viene guidata da Willi Brundlmayer. La tenuta ha una cantina storica, un ristorante, la casa storica e bellissimi vigneti. I vigneti sono quasi tutti in “terrazza” per evitare le erosioni. Per Willi Bründlmayer è fondamentale la viticoltura ecologica, per questo usa solo fertilizzanti organici e usa barriques di acacia, che non danno sapore al vino. La cantina si trova a Langenlois, a circa 70 km a nord-ovest di Vienna, a nord del fiume Danubio. Il fiume Kamp è in mezzo alla valle. Questa zona è famosa per la produzione di vini strutturati del vitigno Grüner Veltliner. Le colline boscose del Waldviertel proteggono i vigneti dai freddi venti da nord-ovest. Durante il giorno, il sole riscalda le terrazze sassose, mentre di notte l’aria fresca e profumata della foresta si dirama attraverso la Kamp Valley verso la Langenloiser Arena.
Il Vino
Le “Terrassen” del Kamptal sono segnate da suoli poveri di roccia primaria, con apporti di loess e argilla nelle terrazze più basse, che contribuiscono a definire un profilo pulito e verticale. I vigneti si trovano tra 200 e 300 metri e beneficiano di giornate calde (maturità) e correnti d’aria fresca notturna dal Waldviertel (fragranza e tenuta acida). Il risultato è un Riesling di stile asciutto e filigranato, pensato per la tavola ma capace anche di evolvere per diversi anni
Al naso è nitido e stratificato, con fiori di albicocco, zeste di agrumi, verbena, pesca bianca e un tocco erbaceo-speziato che ricorda il timo limonato. In bocca è succoso e piccante, con grande freschezza bilanciata da un leggero accenno di residuo zuccherino, mantenendo una linea elegante e snella. Il finale resta teso e molto armonico, con un frutto chiaro “da pesca” e una speziatura fine.
Provenienza: Austria
Denominazione: Kamptal DAC
Vitigno: Riesling 100%
Annata: 2023
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in acciaio sui lieviti
Abbinamenti: frutti di mare, pesce affumicato o alla griglia, ma anche con braciole di maiale o vitello e pollo al forno o arrosto.
Premi/Punteggi: 92/100 Falstaff Magazin, 93/100 James Suckling
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