Un vino semplicemente straordinario e unico nel suo stile, come i Rioja di altri tempi. Elaborato alla vecchia maniera, con un lungo invecchiamento in rovere, è un rosso di grande carattere, finezza e complessità, di colore chiaro e un profumo magnifico. Il suo stile si distingue molto più per l’eleganza che per la concentrazione, e oggi non ci sono equivalenti nel mondo del vino. Una rarità.
Il vino
Questo è un vino raro di una vecchia annata lungamente maturara in botte. Ha riposato per molti anni in condizioni ideali in cantina prima di essere commercializzato. È la condizione migliore per degustare un vino invecchiato. Questo invecchiamento conferisce al vino un carattere particolare, con aromi terziari e grande complessità, ma senza le note primarie di frutta tipiche di un vino giovane. É consigliabile lasciare la bottiglia in piedi un giorno prima di aprirla e decantare il vino appena prima di servire per separare i sedimenti. Un cavatappi a lame parallele è particolarmente indicato per la stappatura di questa bottiglia.
Provenienza: Spagna, Rioja
Denominazione: Rioja DOCa
Vitigno: 75% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Graciano, 5% Mazuelo
Annata: 2005
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 6 anni in botte di rovere
Abbinamenti: Carne, selvaggina, cacciagione
Premi/Punteggi: 96/100 James Suckling, 94/100 Falstaff Magazin, 93/100 Guia Penin, 93/100 Robert Parker Wine Advocate, 92/100Wine Spectator
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