Rossese di Dolceacqua Superiore DOC “Posaù Riserva Biamonti” 2015 – Maccario Dringenberg

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Il Posaù di Maccario Dringenberg è uno dei più celebrati vini italiani, sopratutto grazie alla sua tipicità. Il Posaù Riserva Biamonti ne è addirittura la sua esaltazione. Un piccolo cru di vigne centenarie dà vita ad un vino straordinario, che seduce grazie alla sua enorme piacevolezza.

 

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Quella di Giovanna Maccario è l’esemplificazione della viticultura “eroica” di cui tanto si parla. Vigneti di vecchie viti ad alberello terrazzati a picco sul mare, quasi in posizione verticale. La sua cantina Maccario Dringenberg è una delle più fiere rappresentanti della viticultura ligure, e, specificamente per quanto riguarda la varietà Rossese.

Il vino

Dalla parcella più alta di Posaù (“si vede il mare ed è sferzata dal vento”) arriva uno dei vini più emozionanti e non solo per il nome che porta in etichetta. Perfettamente brillante alla vista, è denso di salsedine al naso, fragrante di agrume rosso, frutto maturo, tostatura gentile. Bocca vivificata da sale, freschezza agrumata, annuncia una trionfale longevità. Rimane molto a lungo, nel palato e nella memoria. – Intravino

Abbinamenti

Carni bianche saporite, carni rosse, pesce tipo stoccafisso e baccalà, formaggi stagionati

Scheda Tecnica

Provenienza: Italia, Liguria

Denominazione: Rossese di Dolceacqua DOC

Vitigno: Rossese 100%

Annata: 2015

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi

Premi/Punteggi: 95/100 Doctor Wine, 3/4 Vitae AIS, 2/3 Gambero Rosso

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Rosso

Regione

Italia | Liguria

Filosofia Produttiva

Viticultura eroica

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