Rosso Calabria IGP “Appianum ” 2019 – Spiriti Ebbri

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Appianum rivela il carattere di gran vino del Sud già dall’originale sfondo di spezie fine e officinali a cui si aggiungono piccoli frutti neri, macchia mediterranea e sentori iodati di brezza marina. Al palato i tannini sono già maturi, il tempo lo renderà ancora più morbido ed elegante. Sempre peculiare ed inebriante, prodotto in meno di 1.000 bottiglie è una rarità da provare assolutamente!

 

 

34,00 30,89

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Tre amici che decidono di prendere in affitto una vecchia vigna, un po’ per gioco ed un po’ per passione: nasce così Spiriti Ebbri, piccola azienda che vinifica le uve provenienti da alcune vigne dei piccoli paesi dell’entroterra cosentino. E’ la storia di un ingegnere (Pierpaolo), di un architetto (Damiano) e di un educatore (Michele), ma soprattutto di un’amicizia intrecciata con la vite. Approccio naturale e biologico, solo vitigni autoctoni quali magliocco dolce e canino, gaglioppo, greco nero e bianco, montonico, pecorello e guarnaccia nera. La piccola Vigna di Alberto, meno di mezzo ettaro vitato di trent’anni, è quasi un semenzaio di antichi vitigni calabri, con vigne piantate in “complantazione” e dalle cui uve nasce l’Appianum, l’alfiere di casa. La cantina all’interno di un cinematografo in disuso degli anni ’50 è la casa di questa nuova realtà destinata a far parlare di se come icona del vino di Calabria.

Il Vino

Provenienza: Italia, Calabria

Denominazione: Calabria IGP

Vitigno: Magliocco Dolce e Canino, Gaglioppo, Greco Nero, Nerello Mascalese, Greco Bianco, Trebbiano, Malvasia

Annata: 2019

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 9 mesi in barriques di rovere usate

Abbinamenti: vino da accompagnare a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi abbastanza grassi

 Premi/Punteggi: 93/100 Doctor Wine

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Rosso

Regione

Italia | Campania

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti