Rosso di Montalcino DOCG 2019 – Bolsignano

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Se il tanto rimpianto quanto mitico Gianfranco Soldera trovava il vino di Bolsignano quello che più incarnasse nel suo modo di concepire il vino, allora non c’è da aggiungere altro. Provare per credere!

21,90

Esaurito

Armando Castagno: “Dove avresti comprato, se non avessi trovato Case Basse?”
Gianfranco Soldera: “A Bolsignano”.

“Questo stralcio di dialogo dice molto; al resto ci pensa il talento di Roberto Rubegni, che sa tirare fuori dei vini da affrontare senza troppe genuflessioni. Vini che spiegano bene cosa e quanto può dare il sangiovese quando è lasciato libero di esprimersi; un campione di quella Toscana autentica, ruvida e calorosa dalla quale resta impossibile prescindere”. – Repubblica

“Roberto Rubegni è un dissidente, non fa parte della Montalcino scintillante tutta lustrini, paillettes e prezzi folli, non fa parte nemmeno del Consorzio, non è certificato da nessun ente, ma in vigna è assolutamente non interventista, non fa trattamenti, in cantina non usa lieviti selezionati, è naturalmente naturale… Se capitate a Montalcino andate in cantina a trovarlo, non ve ne pentirete, conversare con Roberto è molto istruttivo e vi farà scoprire il suo Brunello caldo e saporito del versante sud-ovest” – A. Marchetti – Intravino


L’Azienda Agricola Bolsignano sorge sul versante sud-ovest del comune di Montalcinoad una altitudine di circa 300 mt s.l.m. e si estende su una superficie totale di circa 40 ettari di cui circa 3 coltivati a Sangiovese  e circa 5 ettari ad oliveto.
La vicinanza del  Monte Amiata influenza il clima di Montalcino e soprattutto di  questo versante rendendolo generalmente particolarmente siccitoso durante l’estate e con autunni poco piovosi.
Queste caratteristiche facilitano la buona maturazione dell’uva. Il terreno galestro-tufoso su cui sorge l’azienda è ideale per la produzione di vini da lungo invecchiamento come il Brunello di Montalcino, fiore all’occhiello dell’azienda.
La produzione dell’azienda Bolsignano, guidata da Roberto Rubegni, si aggira intorno alle 5.000 bottiglie di Brunello di Montalcino D.O.C.G. e 4.000 bottiglie di Rosso di Montalcino D.O.C..
Una parte dell’azienda è dedicata, invece, alla coltura dell’olivo da cui si ricava un eccellente Olio Extra Vergine di Oliva.

Il vino

Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: Sangiovese Grosso 100%

Annata: 2019

Alcol: 13,5

Formato: 0,75 l

Affinamento: 6 mesi in botti di rovere + 4 mesi in bottiglia

Abbinamenti: cacciagione, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati

 

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni, Naturale

Allergeni

Solfiti