Rosso Toscana IGT “Bevilo” 2017 – Casa Raia

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“Bevilo” Rosso è un bellissimo vino gastronomico e territoriale. L’impatto al naso è immediato, dove note fruttate di piccoli frutti come more e mirtilli ben si integrano con elementi terziari dovuti all’invecchiamento. Al palato mostra un frutto maturo, tannini precisi, finale piacevolmente fresco.

29,90

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Casa Raia sorge su un promontorio alle pendici del celebre borgo medievale di Montalcino in Toscana. Un segno del destino sembra aver portato Ludmilla Temertey in questo luogo durante la sua ricerca di una casa in Toscana. È stato infatti l’incontro fortuito con un eremita, che aveva percorso ogni via della regione, ad aiutarla a trovare il suo angolo di paradiso, riportandola di nuovo a Montalcino che aveva visitato per la prima volta nel 1978. Nel 1997 viene ristrutturata Scarnacuoia, una fattoria abbandonata le cui origini risalgono al XIII secolo e ribattezzata Casa Raia in onore della matriarca della famiglia Raissa Temertey.

Nel 2006 Kalyna Temertey Canta (figlia di Ludmilla) e suo marito Pierre Jean Monnoyer hanno iniziato a prendersi cura dei vigneti, dando vita all’attuale Azienda Agricola Casa Raia. I due hanno ripristinato i vecchi vigneti con enorme rispetto per la terra, che generosamente nutre tutti noi. Pierre Jean produce vini naturali abbracciando la filosofia “The Vine determines the Wine” (il vino viene fatto in vigna), questi sono espressione di un profondo coinvolgimento nella produzione attraverso la continua ricerca di autenticità e qualità.

Il vino

Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino

Denominazione: Rosso Toscana IGT

Vitigno: 90% Canaiolo, 5% Cabernet Franc, 3% Merlot 2%

Annata: 2018

Alcol: 15%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 24 mesi in barrique e tonneaux

Abbinamenti: primi e secondi piatti di terra, carni arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi maturati

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale

Allergeni

Solfiti