Rum Navy “90° Proof” – Caroni (La Maison & Velier)

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Imperdibile per gli appassionati questo ricercatissimo Rum che celebra i 100 anni della Caroni Distillery. Ricco, caldo, morbido e speziato. Da servire liscio concedendosi un po’ di tempo per apprezzarne l’evoluzione nel bicchiere.

 

 

240,00 227,90

Solo 2 pezzi disponibili

Una storia incredibile: nell’Ottobre del 2004, Luca Gargano, presidente di Velier (marchio storico di importazione e distribuzione di vini e distillati)  visita Guyana e Trinidad per preparare una sessione fotografica del fotografo Marcarini sui rum e i Caraibi. Arrivato in Southern Main Road, lo spettacolo che si presenta ai suoi occhi è da “day after”: la distilleria è già archeologia industriale. All’interno della stessa, Luca scova una signora che gli racconta che lo zuccherificio con annessa distilleria di proprietà statale sono stati chiusi con una decisione del governo nel 2003.

Notando che era in corso un imbottigliamento manuale, molto artigianale, Luca chiede se per caso avessero ancora qualche barile in invecchiamento. A questo punto la signora presenta a Luca il liquidatore Rudy Moore che, scavalcando i binari dismessi ed erba incolta, lo porta davanti ad un grande magazzino. All’apertura della porta appare una visione che non avrebbe potuto immaginare neanche nel sogno più ottimistico: centinaia di barili di rum di cui i più vecchi risalivano al 1974.

I rum sono eccellenti e quindi si decide di imbottigliarli a pieno grado e/o a grado elevato per mantenere inalterato l’equilibrio degli stessi. Luca decide anche di utilizzare come etichetta le stesse fotografie scattate da Fredi Marcarini durante il viaggio.

La Caronimania esplosa in questi ultimi anni ha portato ad una ricerca spasmodica da parte di appassionati e collezionisti ed il prezzo del Caroni 1974 ha già superato i 650 euro, mentre il 1982 F.P. 77,3° e il 1985 F.P. 73,5° hanno superato i 400 euro con un incremento sul prezzo di partenza del 500% in 4/6 anni.

Il Rum Navy “90° Proof”

Per il centenario della Caroni Distillery è stata prodotta questa release che, fin dal packaging riproduce l’unico Caroni esportato in Inghilterra negli anni ‘40 dalla Tate & Lyle. Un Caroni con un invecchiamento estremamente prolungato in clima tropicale (18 anni a Trinidad) e imbottigliato al grado dell’edizione originale, 90° imperial proof – equivalenti a 51.4% ABV.

Scheda Tecnica

Provenienza: Trinidad & Tobago

 Denominazione: Navy Rum Extra Strong

Tipologia: Distillato

 Ingredienti: canna da zucchero

Alcol: 51,4%

Formato: 0,70l

Affinamento18 anni in botti di rovere in clima tropicale

 

Peso 1 kg
Regione

Trinidad & Tobago