Saint Émilion Grand Cru Classé 2007 – Château La Couspaude

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Provenienza: Francia, Bordeaux, Saint-Émilion

Denominazione: Saint-Émilion Grand Cru Classé

Vitigno: 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Annata: 2007

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 20 mesi in barriques di rovere

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi

Premi/Punteggi: 91/100 Gilbert & Gaillard, 16,5/20 La Revue du Vin de France

59,70 45,99

Esaurito

Couspaude è stato l’orgoglio e la gioia della famiglia Aubert (che possiede anche altre proprietà nella regione) da oltre un secolo. In effetti, gli Auberts producono vino raffinato a Bordeaux da oltre due secoli e hanno indiscutibilmente mantenuto la tradizione familiare di qualità e rispetto per il terroir fino ai nostri giorni.

Lo Château Couspaude, nel Medioevo era chiamato “La Croix Paute” in riferimento alla croce che segna ancora l’incrocio di due strade di fronte alla tenuta e che fungeva da punto d’incontro per i pellegrini diretti a Santiago de Compostela.

Questa magnifica tenuta si trova sull’altopiano calcareo di Saint-Émilion, interamente circondato da mura come tutti i vigneti più antichi del paese. Château La Couspaude ha anche cantine sotterranee dove il vino è fermentato e invecchiato in botte, così come un imponente salone che funge da sede per importanti funzioni.

Il vino

Nonostante sia perfettamente riconoscibile il terroir della riva destra (dove prevale il merlot), è prodotto in uno stile moderno e internazionale che tanto incanta il mondo. Ricco in frutti a bacca scura, spezie dolci, note defumate e terrose. Corposo, dai tannini moderati e legno ben integrato. Avvolgente.

Abbinamenti

Vino per occasioni importanti e pasti elaborati. Accompagna superbamente carni rosse, selvaggina, formaggi maturi

Peso 1 kg
Annata

2007

Colore

Rosso

Regione

Francia | Bordeaux

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