Sillaro IGT “Terra!” 2019 – Villa Papiano

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 “Terra!” è un vino fresco, luminoso e piacevole: profuma di erbe aromatiche, fiori di campo e frutta gialla. Trama sapida e avvolgente.

17,50 15,90

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Siamo al confine tra Romagna e Toscana, lungo la valle del torrente Ibola, in un Appennino primitivo e boscoso – a ridosso del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi – dove i suoli magri composti di arenarie conferiscono alle uve una significativa acidità. Il comprensorio di Modigliana, tra i più vocati per la produzione del Sangiovese romagnolo, è di una bellezza selvaggia che conquista, impreziosito da un clima fresco e temperato. Le vigne, immerse nel bosco, circondano una suggestiva dimora risalente al XV secolo.

Villa Papiano è la storia di quattro fratelli e non poteva essere altrimenti quando tuo padre è Remigio Bordini, agronomo da molti soprannominato “il Dottore” in quanto tra i massimi esperti di Sangiovese in Italia: Francesco Bordini – enologo ed agronomo anch’egli – segue l’azienda sul piano stilistico e produttivo, Maria Rosa si occupa delle relazioni commerciali, Giampaolo della gestione, Enrica dell’amministrazione. Prima vendemmia nel 2001, certificazione biologica dal 2009. La cifra stilistica di tutta la produzione è fatta di verticalità e longevità.

Il vino

Provenienza: Italia, Emilia-Romagna

 Denominazione: Sillaro IGT

Vitigno: Albana 100%

 Annata: 2019

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

 Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta e minimo 8 mesi in bottiglia

Abbinamenti: salumi, affettati, pesce, frutti di mare, formaggi freschi

 

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Italia | Emilia-Romagna

Filosofia Produttiva

Anfora, Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti