Terre Siciliane Catarratto IGT 2019 – Barraco

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Uno bianco artigianale, macerato sulle bucce, di grande intensità gustativa, avvolgente e persistente, delicate note di speziatura dolce e frutta gialla, agrumi, con notè fumè e sulfuree molto eleganti.

Il carattere artigianale dell’azienda Barraco è garantito dal controllo esclusivo, da parte del solo produttore, delle fondamentali pratiche agronomiche ed enologiche. Questa condizione permette continue ricerche e sperimentazioni finalizzate al raggiungimento di una interpretazione del vino sempre più fedele al luogo, al microclima e all’esperienza umana che lo producono.

L’idea aziendale non è quella di un vino “perfetto”, ma di un vino riconoscibile per la sua personalità, in cui le note dissonanti partecipano prepotentemente alla caratterizzazione dello stesso. Per raggiungere tale obiettivo si evita accuratamente l’omologazione apportata dall’intervento di tecnici, affidandosi alla complessità e variabilità della natura. L’artigiano del vino Nino Barraco


Il vino

Provenienza: Italia, Sicilia

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Vitigno: Catarratto 100%

Annata: 2019

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 8 mesi in acciaio

Abbinamenti: cous cous di pesce, primi piatti a base di pesce, carni bianche con spezie dolci

 

 

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Macerato sulle bucce, Orange Wine

Allergeni

Solfiti