Toscana IGT “Marino” 2020 – CasaGori

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Marino, come l’origine di questo terreno. Fermentato grazie a lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo una lunga macerazione pellicolare, il vino affina per 12 mesi in ceramica ovale per mantenerne frutto e schiettezza. È la novità della vendemmia 2020. Ciliegiolo in purezza.

18,90

12 disponibili

COD: SKU1329PA-20 Categorie: , , , Tag: , , , ,

L’Azienda Agricola CASAGORI, nel cuore antico della Toscana, si apre sull’incredibile paesaggio del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, dichiarato dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità. Il lavoro si tramanda di padre in figlio e si basa sul forte legame che la Famiglia Gori ripone nella tradizione degli antichi mestieri, scandito dai ritmi quotidiani della vera agricoltura rurale contadina.

Fin dall’inizio l’Azienda è stata gestita secondo i dettami dell’agricoltura biologica, con alcune sperimentazioni nell’ambito della biodinamica, al solo scopo di mantenere un totale rispetto nei confronti della biodiversità interna e del consumatore finale. L’Azienda si estende su una superficie di circa 280.000 m² di cui che hanno visto l’evoluzione naturale di un territorio che comprende, oltre il bosco, 20 ettari di seminativo, un vigneto, un oliveto e un luppoleto. Il vigneto occupa 4,5 ettari.

 

Il vino

Provenienza: Italia, Toscana, Val d’Orcia

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: Ciliegiolo 100%

Annata: 2020

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in ceramica ovale

Abbinamenti: primi piatti a base di sugo di carne, arrosti, carni grigliate, formaggi di media stagionatura

 

Peso 1 kg
Annata

2020

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale

Allergeni

Solfiti