Uno dei pilastri storici dell’enologia toscana, Montevertine ha scritto la storia del Sangiovese in Italia. Divenuta celebre negli anni ’80 per la coraggiosa scelta di uscire dal rigido disciplinare del Chianti Classico dell’epoca pur di produrre vini secondo la propria visione, la cantina ha elevato il Sangiovese a vette di prestigio internazionale. I suoi rossi sono sinonimo di classicità assoluta: vini di straordinaria classe, finezza e tensione, che rifiutano le mode del momento per esaltare l’eleganza verticale e l’autenticità del terroir.
La tenuta è situata nel cuore delle colline del Chianti Storico, nel comune di Radda in Chianti, a un’altitudine di 425 metri. Nelle vigne aziendali vengono coltivate in regime biologico esclusivamente le varietà tradizionali del territorio: Sangiovese, Canaiolo e Colorino. A Montevertine la semplicità, il profondo rispetto per la terra, la cura maniacale del dettaglio in cantina e un saper fare artigianale inalterato nel tempo sono la guida di ogni giorno.
Il vino
Il vino storico dell’azienda, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito all’uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di sangiovese, canaiolo e colorino, matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier.
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia + 3 mesi in bottiglia
Abbinamenti: salumi, carni alla griglia, primi piatti di terra, pesci in umido
Premi/Punteggi: 96/100 Vinous, 95/100 Robert Parker, 94/100 Falstaff Magazin
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