Bacci Wines: il meglio dell’eccellenza toscana – Vini biologici di qualità
Bacci Wines rappresenta l’eccellenza delle produzioni vinicole toscane, con un focus sulle tre prestigiose denominazioni della regione: Chianti Classico, Brunello di Montalcino e Morellino di Scansano.
La missione dell’azienda è offrire agli appassionati di vino la possibilità di assaporare i migliori vini al mondo in qualsiasi momento e luogo. Per raggiungere questo obiettivo, Bacci Wines ha creato un gruppo di aziende vitivinicole biologiche alimentate ad energia pulita, situate nei territori più vocati della Toscana. Tra queste, spiccano il Castello di Bossi, la Tenuta di Renieri, Barbaione, Renieri e Terre di Talamo. Complessivamente, queste realtà coprono oltre 900 ettari di vigneti e producono un’ampia selezione di etichette, inclusi vini rossi, bianchi, rosé, dolci e spumanti.
Recentemente, il gruppo ha acquisito Terre Darrigo in Sicilia, situata a 650-700 metri sul livello del mare. Qui nascono i migliori Etna DOC, da vigneti che si affacciano sia sul vulcano che sul mare, offrendo vini unici per caratteristiche e qualità.
L’azienda si impegna a produrre vini biologici di altissima qualità in tutte le sue tenute, con l’obiettivo di preservare la bellezza e l’integrità del territorio, garantendo al contempo standard eccellenti e un’esperienza di gusto inimitabile.
Castello di Bossi
Il Castello di Bossi si trova nel cuore dell’azienda, situata nella parte meridionale del Chianti Classico, nel comune di Castelnuovo Berardenga. La sua storia risale al 1099, anno in cui fu costruita la prima torre, mentre nel 1450 assunse l’attuale forma quadrilatera a scopo difensivo.
L’azienda si estende su 500 ettari, di cui 120 coltivati a vigneto, con una media altimetrica di 350 metri sul livello del mare e un’esposizione che varia da sud-est a ovest. Le principali varietà coltivate sono Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Il Sangiovese, tipico del Chianti Classico, in questa zona ha un carattere unico, grazie al clima favorevole che permette una maturazione perfetta, con vini più ricchi e morbidi. Il Cabernet e il Merlot, piantati qui già 40 anni fa, sono stati tra i primi della zona e hanno portato un tocco internazionale ai vini della tenuta.
I terreni, composti da tufo, argille gialle, sabbie e sassi spezzati, donano ai vini un carattere speciale, con sapori che raccontano tutta la bellezza e la ricchezza di questa terra. Un luogo dove tradizione, storia e natura si incontrano per creare vini dal gusto inconfondibile.
Il Vino
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Toscana Rosso IGT
Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Annata: 2020
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 24 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: bistecca alla fiorentina e carni rosse in generale, primi di terra importanti, formaggi stagionati
Premi/Punteggi: 96/100 WinesCritic, 95/100 James Suckling
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