Valpolicella DOC “Graspo Alto” 2022 – Contrada Palui

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Un Valpolicella che guarda al futuro, che sposta i parametri della denominazione. Contro i dettami della moda, è un vino delicato, leggero, verticale, dal frutto succoso e croccante, dissetante freschezza e tannini morbidi. Tutto ciò senza perdere in tipicità e complessità aromatica. Imperdibile!

“Un inno alla gioia della beva” – Wine Mag 

14,90

2 disponibili

Contrada Palui è situata in una zona di alta collina, in un paesaggio mozzafiato con una vista panoramica sulla città di Verona e gli Appennini a 150 km di distanza, oltre la Pianura Padana. Un luogo caratterizzato da una combinazione unica di fattori geologici e climatici che influenzano la produzione dei vini.

I vigneti crescono su terreni precedentemente destinati al pascolo, che sono stati mantenuti incontaminati e lavorati con la massima attenzione all’ambiente, seguendo i principi dell’agricoltura biologica.

Situati a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare, questa posizione elevata è inusuale per la regione della Valpolicella. La maggior parte dei vigneti si trova sul versante sud, che significa che sono esposti al sole dalla mattina alla sera. I venti caldi provenienti dalle colline circostanti e ai venti freschi che scendono dalle Alpi Lessine, assicurano una ventilazione costante e intensa.

Queste condizioni microclimatiche e geologiche uniche contribuiscono a creare un interessante contrasto con le intense note fruttate che l’uva acquisisce attraverso il processo di appassimento praticato nella regione della Valpolicella. I vini prodotti in Contrada Palui sono caratterizzati da una complessità e intensità sorprendenti, ma mantengono al contempo un’eleganza, un sapore speziato e una freschezza distintiva.

Il vino

Graspo Alto esprime l’eleganza e la raffinatezza dei suoi aromi fruttati e floreali, grazie alle uve selezionate a mano e vinificate in modo fresco.

L’invecchiamento in anfore di terracotta rossa accentua profumi e sapori, aggiungendo sottili note balsamiche.

I vigneti situati a un’altitudine di 500 metri, arricchiti dalla presenza di pietra focaia, conferiscono a questo vino una forte identità, freschezza e un caratteristico retrogusto salino.

 

Provenienza: Italia, Veneto, Valpolicella

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella

Annata: 2022

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento:  5 mesi in anfore di terracotta

 Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, selvaggina, quaglie, arrosti, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come il parmigiano e il pecorino. Grande e ampolloso vino da fine pasto.

Premi/Punteggi: 93/100 WineMag, 90/100 James Suckling

Peso 1 kg
Annata

2022

Colore

Rosso

Regione

Italia | Veneto

Filosofia Produttiva

Biologico

Allergeni

Solfiti