Vermouth di Torino Superiore Riserva “Taurinorum” – Tosti1820

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Il Vermouth di Torino Superiore Riserva Taurinorum mostra un’ impressionante complessità aromatica: un’esplosione di profumi che vanno dalla camomilla alla cannella, dall’anice stellato all’arancia, poi zafferano, vaniglia e così via in un vortice piacevolmente stordente.  Al palato le sensazioni sono confermate ed esaltate, per un gusto finale davvero unico e appagante.

 

20,50 17,43

Disponibile

La storia del Vermouth Tosti parte da molto lontano e risale a quando, nella prima metà dell’800, la famiglia Bosca iniziò a collaborare con l’allora erborista speziale. Seguendo un’antica ricetta venne prodotto un vino aromatizzato partendo dal vino moscato e aggiungendo più di 30 diverse preziose spezie: fu ottenuto così un elisir unico e speciale, che venne tramandato di generazione in generazione.

Oggi quell’antica ricetta è stata rivisitata, nel pieno rispetto della tradizione, e perfezionata per ottenere l’odierna Tosti Riserva Taurinorum Vermouth di Torino Superiore.

L’ingrediente base è costituito dal Moscato, che adeguatamente affinato, esalta la struttura portante del Vermouth e la nota floreale. L’aromatizzazione di questo squisito elisir è conferita da una miscela di differenti estratti di singole erbe e spezie. L’estrazione separata delle erbe e i differenti affinamenti degli estratti permettono di ottenere da ogni erba le massime qualità aperitive, aromatiche e digestive.

La principale erba aromatizzante della Riserva Taurinorum Vermouth di Torino Tosti è l’Artemisia Pontica, meglio conosciuta come Assenzio Romano, della quale sono utilizzate le foglie e i fiori che donano aromaticità e sapore amaro al prodotto. L’artemisia è coltivata, raccolta ed essiccata rigorosamente in Piemonte. L’aromatizzazione è poi completata da 30 differenti preziose spezie infuse singolarmente.

Il Vino

“Questo Vermouth si distacca in modo netto da tutti gli altri. Effluvio di spezie dolci orientali, ricorda tantissimo il tè di Natale. Anice stellato, vaniglia, cannella, coriandolo, noce moscata, scorza di arancia e tanto miele. In bocca sembra quasi un moscato passito. Da non perdere per chi ama le spezie e il Natale.
Una nota la merita l’etichetta, che riporta scritto davanti e in grande l’elenco (non sappiamo ovviamente quanto esaustivo) degli ingredienti contenuti.” – Intravino

Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Vermouth di Torino Superiore Riserva

Ingredienti: Moscato bianco di Canelli, infuso di Artemisia (Assenzio Romano), erbe aromatiche e spezie.

Alcol: 17%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: Liscio o on the rocks si abbina perfettamente al cioccolato, alla pasticceria secca e ai dolci delle feste, come panettone e torone, ma accompagna anche i formaggi a pasta molle tipo il taleggio. Inoltre è un’ottima base per cocktails e long drinks.

 

Peso 1 kg
Colore

Bianco

Regione

Italia | Piemonte

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