Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay 2017 – Pojer e Sandri

, , ,

Un vino dal profumo molto intenso: da giovane si presenta molto fruttato con sentori di mela Golden, banana, ananas. Al gusto è franco, pieno e di buon carattere. Con l’invecchiamento si sviluppano profumi terziari d’alto livello, quali la pietra focaia, il fieno e il muschio, perciò è interessante assaggiarlo con 6-10 anni e più.

 

12,90

Disponibile

1975: due giovani, due ettari poche risorse, qualche idea molto coraggio, un sogno.

Pionieri della viticoltura eroica: il sogno era produrre vino di gran pregio dai vigneti posti tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo, collina che a detta di molti possedeva una ridotta vocazione vitata. Arrivando un giorno ad un vino dove la chimica non è ammessa, dove tutto deve seguire un filo logico verso la purezza, la purezza assoluta

Il Vino

Provenienza: Italia, Trentino Alto-Adige

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2017

Alcol: 12,50%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in acciaio inox e legno

Abbinamenti: Si abbina bene a pesci salati della grande e della nuova cucina, a crostacei, creme di verdure e zuppe di funghi, primi piatti di pasta o riso con salse bionde a base di pesce o verdure. Buono l’abbinamento con formaggi trentini a pasta molle non stagionati quali il Dolomiti o l’Asiago.

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Italia | Trentino Alto-Adige

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.