Vino Bianco G 2018 – Vino di Anna

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Da vigne di Grecanico di 60 anni poste fino a 1.000mt di altitudine. Il Vino di Anna Bianco G  profuma di lime e pompelmo. Il sorso è fresco e grintoso, agrumato e floreale con un finale saporito che riconduce nitidamente ai terreni vulcanici. Prodotto in sole 1.000 bottiglie, una rarità.

 

37,90

Disponibile

Per la storia del Vino di Anna non basterebbe un libro di viaggio di Jules Verne perché la “nostra” Anna ne ha davvero viste di tutti i colori nella sua vita. Anna è nata e cresciuta ad Adelaide, Australia meridionale, e già orientarsi è una bella impresa. Studia enologia all’Univeristà di Adelaide e nel mentre fa le prime esperienze da Petaluma prima di iniziare il suo lungo tour mondiale di cantina in cantina: Borgogna, Nuova Zelanda, Mendoza in Argentina, Corbières e Stellenbosch. Nel 2001 si aggrega al team di Ornellaia, e scopre l’Etna nel 2005 grazie ad Andrea Franchetti, che dalla toscana Tenuta di Trinoro la vuole con sé in Sicilia da Passopisciaro per tre anni. Solo allora Anna decide di mettersi in proprio insieme al marito, Eric Narioo: iniziano nel 2008 e l’azienda ha origine nel 2010. Vino di Anna oggi consta di 5 ettari tutti lavorati in biodinamica con vigne, incantevoli microappezzamenti coltivati ad alberello.

“Sono vini davvero interessanti, pieni di personalità” – Jamie Goode

Il vino

Da viti di Grecanico con un’età media di 60 anni e disposte su diversi appezzamenti tra 700 e 1.000 metri di altitudine. Le uve vengono pressate a grappolo intero e fermentano spontaneamente in acciaio senza aggiunta di solfiti e senza controllo della temperatura. Malolattica svolta e permanenza sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Vino non chiarificato né filtrato.

Provenienza: Italia, Sicilia, Etna

Denominazione: Etna Bianco

Vitigno: 100% Grecanico

Annata: 2018

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi sui lieviti

 Abbinamenti: preparati a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi

 

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Bianco

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Biologico, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti

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