Vino Bianco “X-18 Experimental” 2018 – Casa del Diavolo

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Il nome lascia perfettamente intuire che si tratta di un vino “sperimentale”. Soltanto 160 bottiglie, tutte numerate a mano. Ma se l’esperimento è questo, allora che ben venga la linea dedicata! Questa bianchettta macerata è un esplosione di profumi di agrumi, miele, frutta secca e erbe aromatiche; la beva è golosa, ma al contempo dinamica e di agile progressione, con un finale sapido e minerale.

24,90

Esaurito

Valerio Sala, è un giovane imprenditore originario della Brianza. Nel 2010 ha deciso di abbandonare il suo lavoro di ingegnere aerospaziale e di rilevare l’azienda vitivinicola Casa del Diavolo, sulle colline del Missanto, nel comune di Castiglione Chiavarese. La principale attività è la coltivazione di un ettaro di vigneto, che grazie alle rese volutamente contenute, permette di produrre circa 5000 bottiglie l’anno. Tutte le produzioni dell’Azienda ricadono sotto la Denominazione di Origine Golfo del Tigullio – Portofino che garantisce l’eccellenza.

Si racconta che la casa del diavolo fosse un capanno a fondo valle, costruito da un signorotto locale per rinchiudervi la figlia, oggetto di insistenti attenzioni.

Il vino

Provenienza: Italia, Liguria

Denominazione: Vino Bianco

Vitigno: Bianchetta Genovese

 Annata: 2018

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in acciaio

Abbinamenti: a tutto pasto, accompagna particolarmente pasta al pesto, fritture di pesce, frutti di mare

 

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Bianco

Regione

Italia | Liguria

Filosofia Produttiva

Artigianale, Macerato sulle bucce, Orange Wine

Allergeni

Solfiti