Vino Rosato Frizzante “No Autoclave” – Bergianti

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La base è Salamino ma dentro ci sono tutte le uve di Terre Vive, anche quelle a bacca bianca. Un vino che urla a squarciagola la tradizione dei rifermentati in Emilia, che non è l’autoclave.

“…dimostra di essere un fantasista capace di coglierti alla sprovvista: ti ritrovi ad apprezzare un equilibrio magistrale al palato giocato su una bollicina invitante che sostiene un sorso saporito” – Intralcio.it

13,90

2 disponibili

Gianluca Bergianti è enologo e sua moglie Simona è agronoma. Insieme conducono questa piccola e giovane azienda, che oltre a produrre eccellenti vini, fornisce ortaggi, erbe aromatiche e cereali alla società Terre Vive. Il tutto secondo i dettami dell’agricoltura biologica e biodinamica.

PURO VINO VIVENTE: Nel 2019 sull’impulso di spogliare la fronte etichetta di tutte le scritte, abbiamo deciso di affidare le grafiche delle etichette a nove artisti della provincia di Modena. Abbiamo portato agli artisti la bottiglia di vino della quale avrebbero dovuto realizzare l’etichetta, così nuda e cruda senza aggiungere altro, volevamo fossero ispirati solo dall’assaggio del vino. Il risultato è stato sorprendente. Finalmente oggi le etichette hanno una loro forte identità e personalità. Un progetto che prende vita dalla nostra annata più importante che in un certo senso segna un po’ la maturazione della nostra vigna e cantina.

Il vino

In ricordo dei ritrovi ai circoli di paese di Gianfranco Bergianti, nasce il Perfranco. Nasce da viti di un clone antico di Salamino di S.Croce, dal grappolo compatto e allungato. Vino fresco e agrumato, dai sentori di pompelmo rosa, che esce dai canoni classici del vitigno.

Provenienza: Italia, Emilia-Romagna

Vitigno: Salamino di Santa Croce, Sorbara, Pignoletto e altre

 Annata: 2019

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: Antipasti, pesce, formaggi

 Premi/Punteggi: 8,4/10 Intralcio

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Rosé, Spumante

Regione

Italia | Emilia-Romagna

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Lieviti indigeni, Naturale, Rifermentato in bottiglia, Senza solfiti aggiunti