Vino Rosso Frizzante “Stiolo Rosso” – Casalpriore (Bergianti)

, , , , , , ,

Da vigne di oltre 65 anni, Stiolo Rosso è un frizzante biodinamico. Piacevole, elegante e beverino, con un tannino moderato e ben integrato e una gradevole effervescenza che fa risaltare i suoi bei profumi di prugna matura, lampone e ibisco.

18,90

Esaurito

La cantina Casalpriore è stata fondata da Gabriele Ronzoni che nel 1987 decise di dare vita a una realtà vitivinicola rispettosa dell’ambiente e dell’ecosistema circostante i vigneti.  A partire dal 2019, Gianluca Bergianti ha assunto la gestione della cantina, portando avanti il progetto di valorizzazione del territorio e delle sue risorse naturali.

Il podere si trova a Stiolo di San Martino in Rio, in provincia di Reggio Emilia, ed è gestito seguendo il metodo biodinamico. La cantina, con i suoi vasti vasi vinari, risale al XVII secolo e testimonia l’importanza della produzione di vino di quel tempo, che aveva radici ancora più antiche. Nel periodo in cui Borso d’Este era Signore di San Martino in Rio (1441-1450), la coltivazione della vite era regolata da rigorose norme.

La zona del podere, con una parte di filari a pergola del 1960, confina tra le province di Modena e Reggio Emilia, presenta il terreno ideale per la produzione di Lambrusco Salamino, uva Ancellotta (diffusa nella zona del reggiano), Lambrusco di Sorbara e Oliva.

Grazie alla presenza di elementi storici e culturali, è possibile produrre un Lambrusco dal colore intenso e sano, ma anche aromatico e saporito, che esprime al meglio le caratteristiche delle due province.

Il vino

Provenienza: Italia, Emilia-Romagna

Vitigno: Ancellotta, Uva Oliva, Lambrusco di Sorbara

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: salumi, primi piatti di terra, pizze, formaggi stagionati

 

Peso 1 kg
Annata

2021

Colore

Rosé, Spumante

Regione

Italia | Emilia-Romagna

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale, Rifermentato in bottiglia, Senza solfiti aggiunti

Allergeni

Solfiti