La storia del domaine affonda le radici nel nome di un’autentica leggenda del vino francese: monsieur Henri Jayer. Colui che dal nulla fu capace di creare un’icona, uno dei più grandi vini dell’intera Borgogna, il celebre Cros Parantoux. Henri Jayer semplicemente intuì l’immenso potenziale di un vigneto sottovalutato (per anni addirittura piantato a carciofi) che apparteneva al domaine Méo Camuzet, presso il quale lavorava. L’ispirazione, il talento, in una parola il genio, fecero il resto, dando vita a uno dei vini più ricercati del pianeta.
Con la scomparsa di Jayer, le redini dell’azienda passano in mano a suo nipote Emmanuel Rouget che ne eredita il suo tocco fatato e ne prosegue il lavoro con lo stesso maniacale savoir-fare. Oggi i suoi vini sono tra i più desiderati di Vosne-Romanée, accanto a icone come Domaine de la Romanée-Conti. Emmanuel Rouget è l’erede perfetto del sommo Henri Jayer grazie ai cui insegnamenti continua a scrivere bellissime pagine della storia del vino della Borgogna.
Scheda Tecnica
Cros Parantoux non è semplicemente un grande vino: è una leggenda di Borgogna. In questa rarissima Magnum 2014 firmata Emmanuel Rouget, il mito incontra il collezionismo più esclusivo. Una bottiglia di straordinario prestigio, pensata per chi cerca non solo un vino, ma un simbolo.
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits
Denominazione: Vosne-Romanée Premier Cru AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2014
Alcol: 13%
Formato: 1,5 L
Affinamento: in botti di rovere 30% nuovo
Abbinamenti: Carne rossa, selvaggina o cacciagione. Perfetto con il boeuf bourguignon e formaggi maturi
Premi/Punteggi: 97/100 Robert Parker, 19/20 La Revue du Vin de France, 97/100 Tim Atkin, 18/20 Bettane et Desseauve, 94/100 Burghound, 95/100 Vinous
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