Vouvray “Les Deronnières” 2018 – François Pinon

, , ,

Questo splendido Vouvray mostra deliziosi aromi di fiori di tiglio, agrumi, miele, frutta bianca, e terra bagnata. Il sorso teso e dinamico, dalla grande sapidità minerale, mostra ampiezza e profondità. Preannuncia una grande longevità.

 

28,90 19,99

Disponibile

COD: SKU2900PL-18 Categorie: , , , Tag: , ,

François Pinon è un vigneron de la Vallée de la Cousse, la valle più antica della Denominazione di Vouvray. Plasmata dal corso del fiume Brenne, è considerata come la zona più interessante per l’equilibrio dei suoli argillosi e ricchi di rocce di silice, minerale che caratterizza così radicalmente i vini della zona. François è un uomo di lunga esperienza, dopo quasi quarant’anni di vendemmie personali ed una vita in vigna, si dimostra un’enciclopedia storica della zona di Vouvray.

La grande ricchezza della Domaine è stata quella di mantenere vigneti vecchi e cercarne in zone veramente di pregio. I suoli si distinguono per presenza di argilla o di silice, più una componente prevale maggiore sarà la caratterizzazione nel vino. François però ha un debole per i vigneti piantati su suoli dove i due elementi si bilanciano. François da sempre ha cercato di mantenere gli stili classici di Vouvray con i Demi-sec, i Moelleux, nonostante il mercato ne richiedesse sempre meno.

Recentemente con l’ingresso del figlio Julien stanno dando alla luce le prime interpretazioni di vini secchi “parcellari” della Domaine, vini magistrali di carattere e profondità. Oggi lavorano in bio 14 ha di vigneto ed arrivano a produrre circa 80.000 bottiglie.

Il Vino

Provenienza: Francia, Valle della Loira

Denominazione: Vouvray AOC

Vitigno: Chenin 100%

Annata: 2018

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75l

Affinamento: in botte grande + bottiglia

Abbinamenti: Aperitivo, pesce, formaggi

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Bianco

Regione

Francia | Valle della Loira

Filosofia Produttiva

Biologico, Lieviti indigeni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Ti potrebbe interessare…

  • Esaurito
    Adding to cart