Vin de “Patapon” 2018 – Domaine Le Briseau, NaNa Vins (Nathalie Gaubicher)

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Vino fruttato e al contempo speziato, con note orientali, ma grande freschezza, pulizia e mineralità.

 

30,00 25,99

Disponibile

L’azienda nasce nel 2002 per volontà di Christian Chaussard, ex soldato e poi ingeniere statale, e Nathalie Gaubicher, attrice svizzera con studi di enologia e sommellerie, entrambi innamorati di vigne e vini. Scelgono come loro luogo un paesino collinare in una delle zone più a nord della Loira, a nord di Tours, nel Jasnières / Coteaux-du-Loir: i terreni sono in gran parte argilla e silice su un sottosuolo di calcare e Domaine le Briseau è stato avviato con 4 ettari di vigneti coltivati principalmente a Chenin Blanc e Pineau d’Aunis. Nel 2012 la tragica scomparsa di Christian, in un incidente in vigna; Nathalie si dimostra donna forte e decisa, seppur esile di corporatura: da sola continua e, sorprendentemente, amplia l’attività della cantina, continuando nel solco della naturalità completa. Si instaura, negli ultimi due anni, un rapporto con il produttore Emile Heredià, che conferisce parte delle sue uve dal Languedoc per produrre due bollicine naturali, il Terret per il SoWhat ed il Cinsault per il Bubbly.

Il vino

Pinot d’Aunis macerato 12 giorni in tino di legno, affinato in acciaio ed imbottigliato giovane senza filtrazioni né solfiti per meglio esprimere il carattere dell’annata in modo semplice e diretto.

Provenienza: Francia, Valle della Loira

Denominazione: Vin de France

Vitigno: Pinot d’Aunis 100%

Annata: 2018

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in acciaio

Abbinamenti: Molto versatile, accompagna particolarmente bene piatti a base di maiale

 

 

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Rosso

Regione

Francia | Valle della Loira

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni, Naturale, Senza solfiti aggiunti

Recensioni

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