Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2015
Alcol: 14 %
Formato: 0,75 l
Affinamento: 22 mesi in botti di rovere di Slavonia seguiti da 10 mesi in bottiglia
Abbinamenti: carne rossa, selvaggina o cacciagione
Quella della cantina Giuseppe Cortese è un’autentica storia di famiglia che dal 1971 difende il territorio e valorizza i vini di Barbaresco. L’obiettivo è quello di offrire al mercato le migliori espressioni legate al territorio; nei suoi vini sono sempre rispettati i sentori di ogni uvaggio per regalare emozioni di tradizionalità e tipicità. Nella convinzione che il risultato di un grande vino di Langa, nella sua tipica eleganza, sia dovuto all’alchimia tra: grande cura dei vigneti, terreno, legni mai predominanti e sapiente gestione della vinificazione.
Note di degustazione
Il Barbaresco Rabajà è il vino più importante della cantina, dal profumo etereo, gradevole e intenso con particolari di freschezza che evolvono in sentori di spezie, cuoio e sottobosco con l’invecchiamento; sapore asciutto, pieno e robusto con una struttura ricca e armonica; colore rosso granato. Un’nterpretazione tradizionale del grande cru: struttura ed eleganza per un vino dal grande carattere.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina o cacciagione. Perfetto con le beccacce al ginepro.
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