Una delle cantine prestigiose del Roero e più antiche d’Italia, che affonda le sue radici nel lontano 1467. Tutti i vigneti di Tenuta Carretta fanno parte del distretto viticolo Langhe-Roero e Monferrato, un territorio straordinario riconosciuto nel 2014 dall’UNESCO come Patrimonio dell’Umanità, e si estendono oggi su circa 70 ettari. Vendemmia manuale, pigiatura soffice, macerazioni equilibrate: ogni fase della lavorazione ha l’obiettivo di portare in bottiglia, conservare e trasmettere intatti fino al bicchiere l’equilibrio e l’armonia della materia prima ottenuta in vigna.
Il vino
La vigna del Podio compare nel 1467, quando il conte Damiano dà a coltivare ai massari le sue terre. La metà delle uve prodotte deve essere condotta al castello, ma quelle del Podio sono riservate al signore (“salvo et riservato vites Podi Serrae”).
Provenienza: Italia, Piemonte
Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigno: 85% nebbiolo, 15% barbera
Annata: 2017
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: minimo 6 mesi in botte e 4 mesi in bottiglia
Abbinamenti: carni rosse, primi piatti di carne, formaggi stagionati