Quintessenz Passito DOC 2017 (0,375L) – Kaltern

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Un grandioso vino passito che ha incantato il mondo! Frutto maturo con sentori di maracuja, mango, buccia d’arancia – note possenti di miele, vellutato ed avvolgente al palato con acidità di vibrante freschezza, frutta esotica nel retrogusto di lunga persistenza

37,50

6 disponibili

Cantina Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta tutto il comune e i suoi produttori vitivinicoli. È la portavoce dei vini che nascono a ridosso del lago di Caldaro e, in particolare, della varietà Kalterersee. Vini che vengono prodotti da una grande comunità con sensibilità, passione e competenza: fini, complessi e meravigliosamente semplici da amare.

La storia di Cantina Kaltern risale agli inizi del ventesimo secolo. Un secolo che racconta le vicende travagliate di cinque cantine attraverso gli anni della guerra e della separazione dell’Alto Adige dall’Austria, dei tempi dell’impero, delle crisi economiche e della ripresa, delle fusioni e del costante orientamento alla qualità in viticoltura. Nel ventunesimo secolo è diventata una cooperativa vitivinicola con 650 soci e 450 ettari di vigneti.

Oggi, Cantina Kaltern è una delle più importanti cantine dell’Alto Adige, e lo stesso comune vitivinicolo di Caldaro, il più conosciuto ed amato in Alto Adige, è orgoglioso della sua fama.

QUINTESSENZ, L’eccellenza di Kaltern

L’equilibrio perfetto tra vitigni nobili ed il miglior terroir, tra dedizione e competenza, consente ai pionieri vinicoli di Kaltern dall’acuta sensibilità di creare vini per momenti speciali, all’avanguardia ed eccellenti al palato. La linea Quintessenz ha origine esclusivamente dalle migliori uve dei migliori appezzamenti e si declina in cinque varietà: Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco, Kalterersee e Moscato Giallo dolce.

Scheda Tecnica

Vendemmia tardiva di uve Moscato Giallo, appassimento in fruttaio per 5 mesi, pressatura a marzo con resa finale di 18 l di mosto per 100 kg di uva fresca. Maturazione per 24 mesi in tonneau.

Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige, Sudtirol/Alto Adige

Denominazione: SudTirol Alto Adige DOC

Vitigno: 100% Moscato Giallo

Annata: 2017

Alcol: 11,5%

Formao: 0,375 L

Affinamento: 24 mesi in tonneau

 Abbinamenti: Ideale come vino da dessert o per accompagnare formaggi erborinati tipo gorgonzola. Splendido come fine pasto

Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker, 94/100 James Suckling, 97/100 Decanter, 95/100 Veronelli, 96/100 Luca Maroni, 93/100 Falstaff

 

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Italia | Trentino Alto-Adige

Filosofia Produttiva

Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti