Rivesaltes 1945 – Château Las Collas (0,5l)

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Gli straordinari Rivesaltes dello Château Las Collas sono dei vini unici: da vigne ultracentenarie sfidano il tempo senza assolutamente sentirne gli effetti, anzi traendone solo beneficio. Dopo diversi decenni raggiungono e conservano un equilibrio impressionante, dove zuccheri e alcool si integrano perfettamente, offrendo una veste morbida e sensuale alla gustosa sapidità  che ne accentua la freschezza. Incredibilmente ammaliante.

“Da provare assolutamente – AIS Italia

84,90

Disponibile

Costruito nel XVII secolo nel villaggio di Thuir nel Pirenei orientali, lo Château Las Collas è oggi circondato da 60 ettari di vigna attualmente gestiti da Jaques Baïlbe, ultima generazione della famiglia proprietaria dell’azienda. Situato nella piana di Roussillon, il Domaine vinifica uve provenienti dalla AOC Côtes du Roussillon, soprattutto Rivesaltes e Muscat de Rivesaltes. I vitigni sono Moscato d’Alessandria per il Muscat de Rivesaltes e Grenache blanc, gris e rosé per il Rivesaltes. Si tratta di vigne molto vecchie con età che variano dai 60 ai 100 anni, con rese che non superano mai i 18 hl/ha. Entrambe le AOC propongono Vin Doux Naturel ovvero fortificati, aggiungendo alcol ai mosti in fase di fermentazione. Il vino viene affinato in vasche di cemento fino al momento dell’imbottigliamento.

Il Vino

Provenienza: Francia, Linguadoca-Rossiglione

Denominazione: Rivesaltes AOC Vin doux Naturel

Vitigno: Grenache gris, Grenache blanc, Grenache rose

 Annata: 1945

Alcol: 16%

Formato: 0,50 l

Affinamento: in vasche di cemento

Abbinamenti: Dessert, pasticceria, frutta secca, cioccolato, formaggi erborinati, foie gras

 

Peso 1 kg
Regione

Francia | Linguadoca-Rossiglione

Annata

1945

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