Uno dei pilastri storici dell’enologia toscana, Montevertine ha scritto la storia del Sangiovese in Italia. Divenuta celebre negli anni ’80 per la coraggiosa scelta di uscire dal rigido disciplinare del Chianti Classico dell’epoca pur di produrre vini secondo la propria visione, la cantina ha elevato il Sangiovese a vette di prestigio internazionale. I suoi rossi sono sinonimo di classicità assoluta: vini di straordinaria classe, finezza e tensione, che rifiutano le mode del momento per esaltare l’eleganza verticale e l’autenticità del terroir.
La tenuta è situata nel cuore delle colline del Chianti Storico, nel comune di Radda in Chianti, a un’altitudine di 425 metri. Nelle vigne aziendali vengono coltivate in regime biologico esclusivamente le varietà tradizionali del territorio: Sangiovese, Canaiolo e Colorino. A Montevertine la semplicità, il profondo rispetto per la terra, la cura maniacale del dettaglio in cantina e un saper fare artigianale inalterato nel tempo sono la guida di ogni giorno.
Il vino
Prodotto per la prima volta nell’annata 1977, Le Pergole Torte è stato il primo Sangiovese in purezza vinificato nella zona di Radda in Chianti. Le uve provengono dai vigneti storici aziendali, piantati fra il 1968 e il 1999. Uno dei più ricercati vini da collezione.
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2017
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in barriques + 12 mesi in botti di rovere di Slavonia + 3 mesi in bottiglia
Abbinamenti: arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione, formaggi.
Premi/Punteggi: 3/3 Gambero Rosso, 98/100 Vinous, 96/100 Robert Parker, 97/100 Doctor Wine, 96/100 Falstaff Magazin
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