Cahors AOC ” Cuvée des Vignes Centenaires” 2015 – Clos de Gamot (Famille Jouffreau)

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Da vigne di 120 anni, prodotto in appena 5.000 bottiglie e soltanto in annate straordinarie. Una vibrante sensazione di frutta (pesca e ribes rosso), un tocco di balsamico e affumicato si rivelano in una bocca materica con tannini setosi. Ha un potenziale di invecchiamento di oltre 40 anni. Un vino magistrale.

“Cuvée des Vignes Centenaires rivela il suo grande potenziale di invecchiamento. Troviamo la materia carnosa, una bocca profonda, tannini allungati su note di frutta nera, di liquirizia e mineralità”– La Revue du vin de France

49,50

Disponibile

“Il Clos de Gamot si trova sulla riva destra del fiume Lot, a Prayssac, nell’altopiano Kimmeridgian. Clos de Gamot rappresenta oggi l’aspetto più ‘tradizionale’ di Cahors, essendo stato uno dei più innovatori nella regione. Qui nessuna barrique; l’affinamento, che dura circa due anni, è fatto solo nei ‘Foudres’ e nei ‘Demi-Muid’, producendo vini che non giocano mai sull’abbondanza dei sentori primari. Perfettamente puliti e armoniosi nelle ultime annate, ricordano i grandi classici piemontesi o toscani e, come loro, richiedono una certa cultura del gusto per essere compresi.” – Le Guide des Meilleurs Vins de France

”Bisogna mettersi all’ascolto di questi vini, siamo lontani dal fruttato primario o dal fascino della levigatezza. La pazienza si impone! Almeno 5 anni di attesa sono necessari perché i geni di questo Cahors si rivelino. L’appassionato scopre allora una finezza che si sarebbe potuta confondere con una mancanza di materia. Il vino prende una dimensione superiore, con dei tannini molto raffinati, una rara complessità aromatica, una lunghezza sostenuta da una freschezza mentolata e pepata che firma la grande nobiltà di questo accoppiamento unico vitigno/territorio. Un accoppiamento che attraversa il tempo con un’incredibile capacità d’invecchiamento.” – La Revue du Vin de France

Il vino

Provenienza: Francia, Cahors

Denominazione: Cahors AOC

Vitigno: Malbec 100%

Annata: 2015

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 1 anno in acciaio + 18-24 mesi in botti grandi

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, risotti, formaggi maturi

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Rosso

Regione

Francia | Cahors

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