La cantina Moncristi sin dal 1850 si impegna a produrre vini di qualità, prodotti sani e controllati da enologi esperti vinificando solo uve di prima qualità tutte situate in zone collinari e fermentazione naturale per i vini frizzanti. Tutti i vini sono seguiti da una rigida filiera, le zone di produzione sono il meglio che la regione Campania possa offrire.
Situata nel Bosco di Capodimonte, la secolare cantina Moncristi, capitanata oggi da Antonio Raiano, si dedica alla produzione di vini DOP e spumanti di qualità dai vitigni autoctoni espressione unica del territorio campano.
La cantina è menzionata dalla Guida Oro Veronelli presente in tutte le librerie in Italia ed è stata insignita anche del Trofeo Città di Napoli.
Il vino
Questo Aglianico viene raccolto sul Monte Taburno da un fazzoletto di terra a forma di conca dove il sole illumina per la maggior parte del giorno i vigneti. Vinificato secondo un metodo di produzione frutto dell’esperienza di tanti anni di lavoro, le uve vengono pigiate in tradizionali presse in legno e lasciate fermentare per un tempo dato dall’esperienza. Il tutto poi termina con un un passaggio in barrique ottenendo cosi un vino vellutato e di grande corpo ed eleganza. Pronto per essere servito anche da meditazione.
Provenienza: Italia, Campania, Sannio
Denominazione: Aglianico Beneventano IGP
Vitigno: aglianico 100%
Annata: 2017
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in barriques di rovere
Abbinamenti: carni rosse e bianche, primi piatti di terra, formaggi di media stagionatura
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