Situata a Oger, nel cuore della Côte des Blancs, l’azienda familiare Bonnet-Gilmert coltiva la vite da 5 generazioni. Solo le migliori uve Chardonnay da cui produce Champagne di qualità eccezionale.
Fu nel 1910 che Emile GILMERT iniziò a vendere alcune bottiglie a suo nome. Suo figlio Marcel gli successe nel 1920. Negli anni ’50 l’unione di Colette GILMERT e Robert BONNET ha dato vita al marchio BONNET-GILMERT. Il loro figlio Denis, poi i nipoti continuano l’avventura della famiglia e si sforzano di elaborare Champagne eccezionali nel più puro rispetto per le tradizioni trasmesse dai predecessori.
Il vino
Provenienza: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: N.V.
Alcol: 12%
Formato: 0,375 l
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Abbinamenti: per l’aperitivo o a tutto pasto, si abbina meravigliosamente con la sapidità del pesce e dei crostacei o con la delicatezza di carni bianche
Premi/Punteggi: 90/100 Vinous Antonio Galloni, 90/100 Stephen Tanzer