Champagne Brut Tradition – Alain Leboeuf

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Il più classico degli champagne dell’Aube. Di buona cremosità, al naso apre su toni di frutta bianca per virare poi su toni più scuri di ciliegia e quindi di torrefazione e liquirizia. In bocca è rotondo, richiama subito il frutto bianco, ponendo poi l’accento su una nota fresca di pompelmo rosa, rendendolo degno compagno per una preparazione con gamberi.

 

34,90

3 disponibili

Domaine familiare, condotto con rigore e passione da Alain e Séverine. Sette ettari di vigneti all’estremità ovest della Côte des Bar, coltivati con i tre classici vitigni “champenois”, con netta prevalenza di Pinot Nero, per una produzione annuale che si aggira intorno alle 50.000 bottiglie.

La loro cordialità e schiettezza si riscontra pienamente nei loro champagne, gioviali, espressivi e fedeli al terroir. Nonostante non siano molto legati a concorsi e premi, per i Leboeuf parlano anche i riconoscimenti delle Guide, che anno dopo anno testimoniano la costanza qualitativa dei loro champagne.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Noir 100%

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

Abbinamenti: A tutto pasto, accompagna particolarmente frutti di mare e formaggi di media stagionatura

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Allergeni

Solfiti