Gutturnio DOC 2018 – Saccomani

, , , , ,

Un vino della tradizione piacentina, dalla grande beva e facile da abbinare a piatti di carne e salumi, al naso la composizione speziata e vegetale è equilibrata da note di frutta secca e caramello. La beva è caratterizzata dalla struttura di grandi caratteristiche di sapidità, freschezza e tannini sottili.

 

12,00 9,99

Disponibile

A Diolo, tra i colli piacentini, la famiglia Saccomani coltiva le proprie vigne per un totale di 12 ettari. Un luogo di grande valenza geologica, caratterizzato da un terreno di tipo sabbioso e ricchissimo di fossili risalenti al periodo del pliocene mediterraneo, come ne è testimonianza la loro etichetta. L’azienda Saccomani è composta dal padre Giuseppe e dai due suoi figli Luca e Claudia che assieme alle rispettive famiglie producono vini in totale rispetto della terra, in biologico; Le altitudini variano dai 250 mt ai 300 mt s.l.m. e i loro vini frizzanti vengono naturalmente fatti rifermentate in bottiglia. La loro è una famiglia autentica fatta di sani principi come i loro vini, diretti e onesti. In cantina la prospettiva futura è totalmente orientata rivolta alla produzione in naturale, Luca e Claudia gestiscono direttamente la produzione da qualche anno, da quest’anno infatti fanno anche parte del gruppo Vinnatur.

Il vino

Vino rifermentato con i propri lieviti composto da un blend di Bonarda (40%) e Barbera (60%) rimaste in contatto con bucce per almeno 8 giorni da vigne cresciute in terreni argillosi-limosi

Provenienza: Italia, Emilia-Romagna

 Denominazione: Gutturnio DOC

Vitigno: 60% Barbera, 40% Croatina

 Annata: 2018

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: salumi, formaggi stagionati, primi della tradizione piacentina, carni rosse

 

Peso 1 kg
Colore

Rosso, Spumante

Regione

Italia | Emilia-Romagna

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale, Rifermentato in bottiglia, Vinnatur

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.