Una storia di famiglia. Il Colombaio di Santachiara è un racconto che affonda le mani nelle bellissime terre di San Gimignano. Una storia che dai primi anni 50 ha trovato nella Vernaccia di San Gimignano la massima espressione, facendola esprimere nel suo meraviglioso monologo. Facendo parlare alla Vernaccia di San Gimignano il suo linguaggio, nella libertà della sua espressione, mantenendo quell’inflessione caratteristica del territorio che la rende riconoscibile e unica. I vigneti sono condotti in agricoltura biologica.
Il Vino
Provenienza: Italia, Toscana, San Gimignano
Denominazione: IGT Toscana Rosso
Vitigno: 100% Sangiovese
Annata: 2019
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Affinamento: 24 mesi in barriques nuove + 1 anno in bottiglia
Abbinamenti: Primi piatti, carni rosse e arrosti, formaggi a media stagionatura, cacciagione in particolare cinghiale in umido
Premi/Punteggi: 2/3 Gambero Rosso, 4/5 Bibenda [annate precedenti]
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