Langhe DOC Nebbiolo 2020 – Garesio

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Wow! Questo Nebbiolo è un vero colpo da maestro, ha letteralmente sbalordito il nostro team di degustatori e sommelier. Dal profumo inebriante di frutti di bosco e pepe rosa, al palato mostra enorme eleganza in un sorso dalla grande beva ma che rimane complesso e profondo fino al lungo finale fruttato. Assolutamente imperdibile!

19,00 16,50

6 disponibili

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Espressione autentica del territorio: l’enologia sostenibile e il rispetto per la tradizione di Garesio

Le scelte enologiche dell’azienda agricola Garesio sono basate sul pieno riconoscimento dei vitigni locali, valorizzando l’eccellenza dei cru e dei terroir, la natura unica dei vitigni e le loro caratteristiche distintive che si riflettono nei vini.

La famiglia Garesio adotta un approccio razionale e rispettoso in vigneto, cercando di intervenire al minimo indispensabile e studiando attentamente ogni filare.

Il profondo rispetto per le vigne spinge l’azienda a implementare pratiche di coltivazione ancora più sostenibili. Nella regione di Serralunga d’Alba, coltivano uve nebbiolo biologiche certificate, mentre le altre varietà di uve sono certificate per la produzione integrata sostenibile.

La loro visione del vino è chiara: rappresenta l’espressione autentica e accogliente di un territorio, evitando eccessi monumentali.

La vinificazione segue tradizioni consolidate, combinando le migliori tecnologie per preservare la purezza varietale senza alterazioni. Ogni vendemmia è considerata unica, adattando le pratiche vinicole per valorizzarne le peculiarità. La lunga fermentazione e macerazione sono privilegiate, utilizzando botti d’acciaio per ottenere estrazioni delicate ed equilibrate. L’utilizzo attento dei legni è una priorità, con preferenza per legni grandi e medi come tonneaux e botti in rovere austriaco. Per i vini di punta, Garesio fa uso delle prestigiose botti Stockinger: legni austriaci invecchiati per almeno 7 anni, che donano ai Barolo di Serralunga una raffinata armonia di sapori.

Il Vino

Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2020

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in botti e in tonneaux di rovere francese + 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Ottimo a tutto pasto, adatto con antipasti, affettati, formaggi, paste calde e fredde, piatti a base di carne, agnolotti del plin, rombo al forno con patate

 

 

 

Peso 1 kg
Annata

2020

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

Filosofia Produttiva

Biologico

Allergeni

Solfiti