Una volta i vigneti erano costituiti da filari con viti marinate all’acero. È negli anni ’70 che vennero impiantati i primi vigneti con le varietà classiche dell’EST! EST!! EST!!
Oggi la coltivazione della vite si svolge nel rispetto della natura e del terreno, cosicchè il prodotto finale risulti più armonico, ricco di profumi e dai sapori inconfondibili.
“In una bottiglia di vino ci sono cuore, anima, lavoro. È l’amore per la campagna che molto prende e tanto dà.”
Il Vino
Vino ottenuto facendo appassire in pianta uve con conseguente formazione di muffa nobile che conferisce un gusto ed un sapore caratteristico.
Provenienza: Italia, Lazio
Denominazione: Vino Bianco Passito
Vitigno: moscatello 100%
Annata: 2004
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in acciaio sui lieviti
Abbinamenti: formaggi stagionati ed erborinati, foigras, pesci saporiti e carni come cinghiale e cacciagione in generale
Si consiglia di aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima