Tra le famiglie viticole più antiche della regione, i Remoriquet coltivano le loro vigne fin dal 17° secolo!
Originariamente sotto l’egida dei monaci dell’Abbazia di Cîteaux, la tenuta si è emancipata progressivamente e ha scritto la sua storia indipendente dagli anni ’80 con Gilles Remoriquet. Quest’ultimo, laureato in enologia presso l’Università di Dijon, cura i suoi 10 ettari di vigneti con metodi tradizionali, limitando le rese e raccogliendo l’uva a mano. È importante notare che la tenuta possiede alcune delle più belle parcelle a Nuits-Saint-Georges, tra cui i Premier Crus Au-dessus des Malconsorts, Les Damodes e Les Bousselots.
Nel vero spirito contadino, con coltivazioni tradizionali e maestria nella vinificazione, i vini del Domaine Henri et Gilles Remoriquet riflettono un classico stile borgognone senza difetti, caratterizzati da una struttura densa e vinosità, con un sottile ma evidente affinamento in legno. Si tratta di vini rossi che invecchiano magnificamente, un’opzione ideale per gli amanti della tradizione vinicola borgognona!
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits
Denominazione: Nuits Saint Georges AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2020
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l
Affinamento: 15-18 mesi in botti grandi (10% nuove)
Abbinamenti: carni rosse grigliate e arrosto con salse di media intensità, preparazioni di carni di pollame come anatra con salse di media intensità e formaggi stagionati. Perfetto con il boeuf bourguignon
Premi/Punteggi: 92/100 Tim Atkin, 92/100 Jasper Morris
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