L’azienda vinicola Julius Treis vanta una lunga tradizione vitivinicola: è situata a Reil, nella media Mosella, dove la famiglia si occupa di viticoltura dal 1684. Ogni generazione ha amato e vissuto la viticoltura e oggi Tobias Treis continua la tradizione.
La coltivazione di 5 ettari è dedicata principalmente al Riesling. Questo è coltivato sui pendii più ripidi e scoscesi. La gestione avviene esclusivamente a mano. Una piccola parte dei vigneti sui pendii è coltivata anche a Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Dornfelder e Pinot Nero.
Tobias Treis ha dato ai vini la sua firma dal 2008. Ingegnere laureato in enologia continua la ricerca dell’alta qualità e della tradizione di famiglia e la integra con nuove conoscenze, tanta passione, idealismo e idee innovative. Andrea Bader lavora come responsabile della qualità e in quanto ex Moselle Wine Queen ha rappresentato il Riesling della Mosella in tutto il mondo.
La conoscenza del terroir, le peculiarità dei vigneti e le storie leggendarie raccolte nel corso delle generazioni sono i piccoli tesori di casa Treis. Questo patrimonio di esperienza e sensibilità si riflette sui vini.
Mantenere la tradizione non significa conservare le ceneri, ma mantenere accese le braci.
Il 90% dei vigneti si trova su pendii molto ripidi. Il Mullay-Hofberg è la posizione privilegiata dove crescono i nostri migliori vini ogni anno. Innumerevoli terrazzamenti e muretti a secco; un pendio ripido con oltre 150 m di dislivello; viti a piede franco di età superiore ai 50 anni; l’orientamento sud-sudest; il terreno blu ardesia e le rese minime: il tutto per un prodotto di grande qualità.
Nella cantina a volta, l’antico artigianato incontra le idee moderne. Si alternano tradizionali botti di legno e moderne vasche in acciaio inox. La ricerca della qualità rimane sempre al centro. Ciò richiede molta pazienza e un istinto particolare per trovare le caratteristiche del luogo e le sottili differenze di annata nei vini. I vini fermentano spontaneamente e maturano a lungo sui lieviti per portare in bottiglia l’aroma dell’uva nella sua forma più pura. Inoltre, hanno un eccellente potenziale di invecchiamento che porterà gioia per generazioni.
Il Vino
Provenienza: Germania, Mosella
Denominazione: Deutscher Sekt b.A
Vitigno: Riesling 100%
Annata: 2016
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Abbinamenti: frutti di mare, crostacei, formaggi freschi, cucina asiatica
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