Cantina Kaltern è una cooperativa storica che rappresenta tutto il comune e i suoi produttori vitivinicoli. È la portavoce dei vini che nascono a ridosso del lago di Caldaro e, in particolare, della varietà Kalterersee. Vini che vengono prodotti da una grande comunità con sensibilità, passione e competenza: fini, complessi e meravigliosamente semplici da amare.
La storia di Cantina Kaltern risale agli inizi del ventesimo secolo. Un secolo che racconta le vicende travagliate di cinque cantine attraverso gli anni della guerra e della separazione dell’Alto Adige dall’Austria, dei tempi dell’impero, delle crisi economiche e della ripresa, delle fusioni e del costante orientamento alla qualità in viticoltura. Nel ventunesimo secolo è diventata una cooperativa vitivinicola con 650 soci e 450 ettari di vigneti.
Oggi, Cantina Kaltern è una delle più importanti cantine dell’Alto Adige, e lo stesso comune vitivinicolo di Caldaro, il più conosciuto ed amato in Alto Adige, è orgoglioso della sua fama.
Il Vino
La linea Selezione incarna alla perfezione l’arte vitivinicola. Ne risultano vini pieni di carattere che rappresentano pienamente la loro terra d’origine. Ottenuti da uve raccolte a mano della migliore qualità, maturate in vigneti storici con piante antiche a bassa resa. Per vini strutturati, meravigliosamente complessi e piacevoli alla beva.
Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige, Sudtirol/Alto Adige
Denominazione: SudTirol Alto Adige DOC
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Annata: 2022
Alcol: 13,5%
Formao: 0,75 l
Affinamento: 5 mesi sulle fecce fini
Abbinamenti: antipasti leggeri, insalate estive, asparagi o pesce alla griglia, con un delicato formaggio da taglio o fresco
Premi/Punteggi: 92/100 WinesCritic, 90/100 Falstaff, 91/100 James Suckling
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