Siamo nell’Alto Casertano, alle falde dello splendido vulcano spento di Roccamonfina, in quella che gli antichi Romani chiamavano Campania Felix e che, ancora oggi, è capace di dare origine a prodotti di eccellenza. Diana, agronomo che ha deciso di seguire pratiche rispettose e non invasive per la coltivazione della terra, e suo marito Mario, appassionato conoscitore di vino, hanno intrapreso quello che, prima ancora che un progetto aziendale, è un cammino di vita per condividere la passione comune per il vino e la terra.
Sui terreni vulcanici di proprietà, l’azienda coltiva i suoi vigneti con il metodo dell’agricoltura biodinamica. Vinificazioni naturali, in vasche di cemento. Affinamenti in anfore di terracotta. Non si usano lieviti aggiunti, nè altri correttivi, nè filtrazioni.
Provenienza: Italia, Campania, Alto Casertano
Denominazione: Roccamonfina IGT
Vitigno: Piedirosso 100%
Annata: 2015
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in anfore di terracotta
Abbinamenti: Carni rosse e bianche, pesce di lago, salumi e formaggi
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