Una famiglia di viticoltori che da oltre 150 anni si dedica con passione alla coltivazione del Nebbiolo, un vitigno raro che ha saputo nei secoli adattarsi alla Valtellina: un territorio unico dove tutto viene ancora fatto a mano. Da 5 generazioni “il giusto tempo di attesa” scandisce i ritmi delle scelte ed è così l’azienda Ar.Pe.Pe crea un vino che è l’espressione più pura e sincera del suo territorio.
L’altra faccia del Nebbiolo. In Valtellina è chiamato Chiavennasca, l’uva è la stessa, ma la terra, il suolo, l’altitudine e le temperature fanno la differenza e gli conferiscono un carattere totalmente distinto. . Ar.Pe.Pe è probabilmente il miglior interprete del Nebbiolo delle Alpi, che, senza lasciarsi condizionare dalle mode e dai gusti convenzionali e grazie ad una coltivazione attenta e lunghe maturazioni assume da un lato le caratteristiche dei migliori Barolo, e, dall’altro, amplifica e peculiarità dei vini di montagna. Il risultato è a dir poco straordinario.
Il vino
“Di questi pennuti son pieni i boschi, quelli che oggi incombono sulle vigne della Valtellina, una volta vitata sino a quote molto più elevate. È raro che entrino in cantina, ma quel giorno se ne posò uno su una botte di legno vecchia, quasi volesse avvertirci di qualcosa. Pochi giorni dopo mentre ne assaggiava il vino, Isabella si accorse di una leggera perdita da una doga di pancia, quelle di acacia. Il vino sembrava essere pronto per la bottiglia e la botte purtroppo andava sostituita. Era troppo poco per decidere di farne un’etichetta e allora con Emanuele scelse alcune botti di quel ‘97, le più pronte, per farne Il Pettirosso.”
Provenienza: Italia, Lombardia, Valtellina
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Annata: 2017
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in tini e botti da 50 hl + acciaio + bottiglia
Abbinamenti: fusilli in crema di tartufo e salame, suprema di faraona in crosta di noci. Perfetto nell’accompagnare carni rosse alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati
Premi/Punteggi: 93/100 Wine Enthusiast, 92/100 Robert Parker, 92/100 Vinous, 17.5/20 Jancis Robinson
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