Provenienza: Italia, Campania, Irpinia
Denominazione: Campania IGP
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2017
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: Carni, pasta, formaggi freschi
L’azienda vitivinicola Giovanni Molettieri inizia il suo percorso produttivo nel 1999 e stabilisce la propria sede lavorativa a Montemarano, nel cuore dell’Irpinia, un territorio altamente vocato alla viticoltura. Riprendendo così un’antica tradizione di famiglia tramandata da padre in figlio dà vita a prodotti sobri, equilibrati e che rispecchiano il sapore antico della terra. I suoi vini, anche se non mancano di potere tannico, hanno una grazia e un’armonia che si trovano raramente negli altri vini della Campania. Sono prodotti in modo tradizionale, sono densi e profondi e invecchiano in modo magnifico.
Note di degustazione
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspaturae pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa.Segue la fermentazione malolatticae un medio affinamento in botte d’acciaio. Appena imbottigliato è pronto alla commercializzazione.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco , fresco al palato.
Abbinamenti
Si accompagna bene durante tutto il pranzo e su formaggi freschi e profumati.
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