Per la storia del Vino di Anna non basterebbe un libro di viaggio di Jules Verne perché la “nostra” Anna ne ha davvero viste di tutti i colori nella sua vita. Anna è nata e cresciuta ad Adelaide, Australia meridionale, e già orientarsi è una bella impresa. Studia enologia all’Univeristà di Adelaide e nel mentre fa le prime esperienze da Petaluma prima di iniziare il suo lungo tour mondiale di cantina in cantina: Borgogna, Nuova Zelanda, Mendoza in Argentina, Corbières e Stellenbosch. Nel 2001 si aggrega al team di Ornellaia, e scopre l’Etna nel 2005 grazie ad Andrea Franchetti, che dalla toscana Tenuta di Trinoro la vuole con sé in Sicilia da Passopisciaro per tre anni. Solo allora Anna decide di mettersi in proprio insieme al marito, Eric Narioo: iniziano nel 2008 e l’azienda ha origine nel 2010. Vino di Anna oggi consta di 5 ettari tutti lavorati in biodinamica con vigne, incantevoli microappezzamenti coltivati ad alberello.
“Sono vini davvero interessanti, pieni di personalità” – Jamie Goode
Il vino
Da viti di Grecanico con un’età media di 60 anni e disposte su diversi appezzamenti tra 700 e 1.000 metri di altitudine. Le uve vengono pressate a grappolo intero e fermentano spontaneamente in acciaio senza aggiunta di solfiti e senza controllo della temperatura. Malolattica svolta e permanenza sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento. Vino non chiarificato né filtrato.
Provenienza: Italia, Sicilia, Etna
Denominazione: Etna Bianco
Vitigno: 100% Grecanico
Annata: 2018
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi sui lieviti
Abbinamenti: preparati a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi