Lo Château Ste Anne è un domaine storico che ha contribuito alla creazione dell’AC di Bandol. Le cinque generazioni dei Dutheil de La Rochère hanno sempre promosso l’agricoltura biologica, resistendo alle tentazioni dell’agricoltura chimica post-bellica. Grazie alla collaborazione con altri vignaioli e ristoratori parigini, il domaine ha ottenuto uno status di culto negli anni ’80, contribuendo alla nascita del movimento mondiale dei vini naturali.
Situato a Ste Anne d’Evenos, vicino al mare Mediterraneo, il domaine gode di un microclima fresco che rallenta la maturazione delle uve, producendo vini con livelli di alcol più contenuti rispetto alla media dell’AC di Bandol. I vigneti, terrazzati e composti da arenaria calcarea, sono coltivati con un minimo intervento umano, preservando la vecchia tradizione.
Jean-Baptiste Dutheil attualmente guida il domaine, mantenendo viva la tradizione familiare e curando le vecchie viti a cespuglio. Le uve vengono vinificate con metodi tradizionali, con un attento controllo dell’aggiunta di zolfo. I vini risultano sempre saporiti, eleganti e caratterizzati da una freschezza fruttata intensa e una fine texture tannica.
Lo Château Ste Anne ha mantenuto un approccio autentico, producendo alcuni dei migliori vini del sud della Francia, senza seguire mode e tendenze.
Il Vino
Da viti di oltre 50 anni, il 80% delle uve viene diraspato mentre i grappoli interi vanno sul fondo della cuvée. Invecchiamento in tradizionali foudres di legno per 20 mesi.
Provenienza: Francia, Provenza
Denominazione: Bandol AOC
Vitigno: Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Annata: 2017
Alcol: 13 %
Formato: 0,75 l
Affinamento: 20 mesi in grandi botti di legno
Abbinamenti: Carne rossa grigliata o arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati, Piatti mediterranei ricchi di erbe aromatiche, Piatti a base di funghi
Premi/Punteggi: 94/100 The Wine Front
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